Menu

Een genot voor uw zintuigen!

Menu

  • Oesters

    • - Gillardeau – carbenetsauvignonazijn – citroen – sjalot, €3,75
    • - Gillardeau – zwarte boontjes – lente ui - spaanse peper - gember - soja €4,75
  • "Onze 10 gerechtjes"

    De onderstaande gerechtjes hebben het formaat van een voor/tussen gerecht.
    U kunt zelf een keuze maken vanaf vier gangen of laat u geheel verrassen door onze keukenbrigade.
    Vier, vijf of zes gangen.

    • - Huisgerookte zalm - Noordzeekrab - nigiri - avocado
    • - Buikspek - King gamba - bereidingen knolselderij
    • - Tonijn - kalfsfilet - spekmayonaise - hoisin - brioche
    • - Zwaardvis - venkel - gember - tom kha kai - champignon
    • - Risotto - segmenten biet - perfect egg - schuim Vacherin Mont d'Or
    • - Kalf - krokante zwezerik - savoramosterd - boleet
    • - USA sukade - gnocchi - gepofte ui - pompoen - lavas
    • - Parelhoen - topinamboer - duindoornbes - eekhoorntjesbrood - bloemkool
    • - Hert - pastinaak - stoofpeer - laurier - rode kool
    • - Dessert of kaas van Bourgondisch Lifestyle (kaas drie euro vijftig supplement)

    • * 4 gangen € 40,50
    • * 5 gangen € 50,50
    • * 6 gangen € 60,50
    • * etc
  • Kreeft

    • - Halve kreeft gesmoord – vanille olie – avocado – kreeftenmayonaise, €20,50
    • - Schuimige Bisque d’Homard – kreeft - anijs mascarpone, €13,00
    • - Hele kreeft gegrild – Bio groenten en aardappel – kreeftenjus, €40,75
    • - 4 gangen kreeftenmenu met als hoofdgerecht een halve kreeft inclusief dessert of kaas, €61.50
  • Bijpassend wijnarrangement

    Prijs per glas is vijf euro vijfenzeventig
  • Hoofdgerecht

    • - Weiderund – jus eekhoorntjesbrood - huisgemaakte friet, €28,25
    • - Rogvleugelfilet – beurre blanc – huisgemaakte friet, €28,25
  • "All inclusive"

    Ontvangst met bruisend aperitief en amuses- vier, vijf of zes gangen - tafelwater - aansluitend wijn arrangement - koffie met friandises.
    • - 4 gangen, vierenzeventig euro
    • - 5 gangen, negenentachtig euro vijfenzeventig
    • - 6 gangen, honderdvijf euro vijftig

Volg ons.