Menu

Een genot voor uw zintuigen!

Menu

  • Oesters

    • - Gillardeau – carbenetsauvignonazijn – citroen – sjalot, €3,50
    • - Gillardeau – zwarte boontjes – lente ui - spaanse peper - gember - soja €4,50
  • "Onze 10 gerechtjes"

    De onderstaande gerechtjes hebben het formaat van een voor/tussen gerecht.
    U kunt zelf een keuze maken vanaf vier gangen of laat u geheel verrassen door onze keukenbrigade.
    Vier, vijf of zes gangen, € 9,75 per gerechtje.

    • - Zeebaars - basilicum - watermeloen - tomaat - gerookte yoghurt
    • - Kalf - eendenlever - Amsterdams zuur - appel - brioche
    • - Tonijn - ponzu - poulpo - kreeft - harissa
    • - Zomerschol - bloemkool - olijf - riso nero - gebrande boter
    • - Rode mul - segmenten biet - asperge - paling
    • - Sukade - knolselderij - aardappel - grand cru koffie
    • - Eend - zandpeen - abrikoos - wonton - zoethout
    • - Iberico wang - curry - buikspek - pinda - boksoi
    • - USA rund - cevenne ui - drie bereidingen flespompoen - laurier
    • - Dessert of kaas van Bourgondisch Lifestyle (kaas twee euro vijftig supplement)

    • * 4 gangen € 39,00
    • * 5 gangen € 48,75
    • * 6 gangen € 58,50
    • * etc
  • Hoofdgerecht

    • - Weiderund – jus eekhoorntjesbrood - huisgemaakte friet, €27,50
    • - Rogvleugelfilet – beurre blanc – huisgemaakte friet, €27,50
  • Kreeft

    • - Halve kreeft gesmoord – vanille olie – avocado – kreeftenmayonaise, €19,50
    • - Schuimige Bisque d’Homard – kreeft - anijs mascarpone, €12.50
    • - Hele kreeft gegrild – Bio groenten en aardappel – kreeftenjus, €39,50
    • - 4 gangen kreeftenmenu met als hoofdgerecht een halve kreeft inclusief dessert of kaas, €59.50
  • "All inclusive"

    Ontvangst met bruisend aperitief en amuses- vier, vijf of zes gangen - tafelwater - aansluitend wijn arrangement - koffie met friandises.
    • - 4 gangen, tweeënzeventigvijftig euro
    • - 5 gangen, achtentachtig euro
    • - 6 gangen, honderddrie euro vijftig
  • Bijpassend wijnarrangement

    Prijs per glas is vijf euro vijfenzeventig

Volg ons.