Loading...

Menu

  • 4 gangen € 50,00
  • 5 gangen € 62,00
  • 6 gangen € 74,00

* Kaas supplement € 4,00
* Bij vier gangen vervalt de kabeljauw.

Wij kunnen alleen rekening houden met dieetwensen/allergieën indien deze op voorhand worden doorgegeven.

Gerechten

  • Geschroeide Noordzee harder – groene asperge – daslook – selderij – rook mayonaise – citrus – venkel
  • Bereidingen Andijker bloemkool – beurre noisette – hazelnoot – gecarameliceerde ui
  • Geroosterde zeebaars* – artisjok barigoule – dragon olie – Opperdoezer ronde – gerookte paling – anijs beurre Blanc
  • Hollandse boerderijeend – rode biet – kers – meiknol – cantharel – jus lavendel
  • Dessert of kaas van Bourgondisch lifestyle

Oesters

  • Ierse oestercabernet sauvignon azijn – citroen – sjalot € 3,75
  • Ierse oester – dashi – zeewier – Galapeno € 4,75

Wijnarangement

Wij selecteren graag bijpassende wijnen.

  • Per glas € 7,50
  • Vier gangen € 30,00
  • Vijf gangen € 37,50
  • Zes gangen € 45,00