Menu
- 4 gangen € 50,00
- 5 gangen € 62,00
- 6 gangen € 74,00
* Kaas supplement € 4,00
* Bij vier gangen vervalt de Rogfilet.
Wij kunnen alleen rekening houden met geen vis, vlees en vegetarisch /allergieën indien deze op voorhand worden doorgegeven.
Gerechten
- Zeebaars – citrus – karnemelk – spekbokking – krokante aardappel
- Gepofte aardpeer – crème peterseliewortel – risotto – perfect egg – eekhoorntjesbrood
- Rogfilet* – armelui asperge – beurre noisette – bloemkool – fenegriek beurre blanc
- Simmental Runderlende – knolselderij – stoofpeer – pruimengel – crème ui – jus cantharellen
- Dessert of kaas van Bourgondisch lifestyle
Oesters
- Ierse oester – cabernet sauvignon azijn – citroen – sjalot € 4,00
- Ierse oester – dashi – zeewier – Galapeno € 5,00
Wijnarangement
Wij selecteren graag bijpassende wijnen.
- Per glas € 7,50
- Vier gangen € 30,00
- Vijf gangen € 37,50
- Zes gangen € 45,00